ワイン素人がオススメするニュージーランドの白ワイン　インヴィーヴォ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2023です。

わくわくしてしまうトロピカル感がたまりません。
NZらしい瑞々しいフレッシュなソーヴィニヨン・ブランが楽しめます。

【インポーター資料】
フレッシュなハーブや青草、フローラルなライムの香りが立ち昇る。活気に満ちた新鮮でみずみずしい味わい。トロピカルフルーツのニュアンスも。味わいに厚みのある辛口ソーヴィニヨンブラン。

果実は夜間に収穫され、除硬後に破砕されます。４８時間の低温で浸透後、芳醇なアロマとテクスチャーを引き出すため、３週間の発酵。ステンレスタンクに移した後、亜硫酸の添加はせず１０〜１２週間バートナージュを繰り返します。澱としばらく寝かせた後、瓶詰めしました。

合わせたい料理は、中華（棒棒鶏、甘酢系の炒め物など）、鳥ささみの焼き鳥（塩）、しゃぶしゃぶなど。

『インヴィーヴォ』 は2007年に設立された
マールボロとセントラルオタゴからワールドクラスのワインを生産するプレミアムワイナリーです。
インヴィーヴォ（ラテン語）は英語で「In the life」を意味しています。

2010年にはDecanter World Wine Award 2010においては、世界トップ10のソーヴィニヨンブランに選ばれました。
2011年には424本のマールボロ産ワインのみで行われた「the marlborough wine show」にて最優秀ソーヴィニヨンブランと最優秀ワインの2冠に輝いています。

ブドウ品種
100％　ソーヴィニヨン・ブラン

アルコール
12.5％