ワイン素人がオススメするシャンパーニュのスパークリング　ルー・ベアティトゥディネム ブリュット ブラン・ド・ブラン ”ペガサス” 2014です。

シャンパーニュらしい華やかさ。
フレッシュな酸味のあるブラン・ド・ブラン。
エチケットがとても美しいのでギフトや特別な日に向きます。


【インポーター資料】

＜2014年ヴィンテージから、活躍中の版画家・宮崎敬介氏の切り絵
作品「PEGASUS」をラベルに採用＞
セル・シュル・ウルス村の優良区画「ヴァル・シャンピニャ」産の
シャルドネ100％によるブラン・ド・ブラン。粘土石灰質土壌。
樹齢約15年。「ルー・デュモン」の醸造に使用した樽を一部用いて
100％樽で発酵後、8ヶ月間樽熟成。ドザージュは約5g/l。
年間1800本の限定生産作品。
「天馬の翼は、迷いを振り払ったものが持つ強さの象徴です。
しなやかな肢体は、高貴な意志によって張りつめています。
その翼が持つ天賦の速さで、星の海も駆け抜けることができるでしょう」（宮崎敬介）。


【ブドウ品種】

100％　シャルドネ